Ի՞նչ կա կաթի մեջ, որը մենք խմում ենք
Ի՞նչ է պարունակվում կաթի մեջ, որը մենք խմում ենք: Այս հարցին պատասխանելու համար Ալբերտայի համալսարանի գիտնականները ստեղծել են յուրահատուկ «կաթի հանրագիտարան»՝ տվյալների բազա կաթի մեջ պարունակվող բոլոր օգտակար նյութերի մասին տեղեկություններով:Mirage News-ը հայտնում է, որ կաթի մեջ կա 2 հազարից ավելի օգտակար նյութ, այդ թվում՝ օրգանական թթուներ, ամինաթթուներ, վիտամինների եւ մետաղների իոններ: Գիտնականները հետազոտության ընթացքում հայտնաբերել են, որ կաթի մեջ կան նաեւ նախկինում անհայտ 168 միացություններ:
Մասնագետների խոսքով՝ եթե կաթից յուղը հեռացվի, դուք կզրկվեք A, D, E, K վիտամիններից եւ նույնիսկ C վիտամինից: Սա պետք է հաշվի առնել սնվելու հանձնարարականներ կազմելիս:
Իսկ ընդհանրապես, կաթը քիմիապես այնքան բարդ մթերք է, որ ուղղակի անհնար է դրա ճշգրիտ բաղադրությունը որոշել: Բացառված չէ, որ այն կարող է պարունակել այնքան յուրահատուկ, հազվագյուտ կամ առավելագույնս փոքր պարունակությամբ նյութեր, որ դրանք ուսումնասիրելը կամ չափելը պարզապես անիրական է:
Ավելին՝ տարբեր կովերի կաթը կարող է բաղադրությամբ տարբերվել. բաղադրությունը կախված է մի ամբողջ շարք գործոններից:
:quality(80)/http://www.elle.ro/wp-content/uploads/2016/01/eclair-cake.jpg)